Eine Infofahrt  zur regionalen Vermarktung führte etwa 50 Interessierte aus dem Landkreis Heidenheim, darunter vor allem Mitglieder des Arbeitskreises "Regionalvermarktung" sowie Vertreter aus Land- und Forstwirtschaft, am Dienstag, 17.11.2009 zu uns ins Biosphärengebiet. Besucht wurden erfolgreiche Regionalentwicklungsprojekte, die in den letzten Jahren von PLENUM Schwäbische Alb gefördert wurden.

Erste Station war die ALBKORN-Getreidemühle Luz in Münsingen-Buttenhausen. Hier wurde das Projekt ALBKORN von Seiten eines beteiligten Landwirtes - Herrn Holzschuh, und des Müllers - Herrn Luz vorgestellt. Eine anschließende Führung durch die Mühle zeigte die Arbeitsschritte vom Korn zum Mehl.
Weiter ging es zum ALBKORN-Bäcker Glocker in Gomadingen, der uns mit frischen Brezeln empfing und noch mehr über ALBKORN von Seiten des Verarbeiters erzählen konnte.
In St.Johann-Gächingen erwartete uns Herr Failenschmid und führte durch einen Teil seiner Metzgerei, in der er unter anderem auch Albbüffel verarbeitet. Leckere Büffelspezialitäten überzeugten auch letzte Zweifler. Auch Herr Mader, Landrat des Landkreises Heidenheim sowie Landrat Reumann aus Reutlingen lobten das besondere Engagement von Herrn Failenschmid und anderer Direktvermarkter auf der Schwäbischen Alb.
Nach einem Büffelmittagessen lag es nahe, die Büffel auch "in Natura" zu sehen. So war die nächste Station bei Herrn Rauscher auf dem Heidäcker Hof in Hohenstein-Ödenwaldstetten. Die Führung über den Hof, die Besichtigung der Albbüffelherde sowie der Rad-Wander-Häusle und Informationen zum Albbüffel und -käse zeigten nochmals die Bedeutung der Vernetzung verschiedener Akteure und Projekte auf der Schwäbischen Alb. Die Landfrauen präsentierten die Albhoftour und ein abschließender Vortrag über PLENUM bei gemütlichem Zusammensitzen rundeten den gelungenen Tag ab.