Projekte

Mit der finanziellen und fachlichen Unterstützung durch PLENUM wurden die PLENUM-Erzeugerkriterien für Getreide, Rind- und Schweinefleisch erstellt. Sie entstanden in Anlehnung an das MEKA-Programm, das Herkunfts- und Qualitätszeichen Baden-Württemberg sowie mit regionalen Vorgaben im Sinne von PLENUM (z.B. Mindestprozentsatz an Extensivflächen). 

Für eine langfristig erfolgreiche Regionalvermarktung von PLENUM-Produkten ist ein Vermarktungskonzept unabdingbar. In einer ersten Analyse soll die momentane Situation der Erzeuger, Verarbeiter und Vermarkter erfaßt, Schwachstellen aufgedeckt und nach möglichen Lösungswegen gesucht werden. Die Analyse berücksichtigt die Produkte Getreide, Rind- Schweine- und Lammfleisch und beinhaltet folgende Schritte:

• Analyse der Erzeugersituation: Bereitschaft der Landwirte zur Mitarbeit und Gründung einer Erzeugergemeinschaft, Liefermöglichkeiten und Preisvorstellungen der Landwirte
• Situation der potentiellen Vermarktungspartner (Metzger, Bäcker, Brauereien, Gastronomen, Großküchen): Bereitschaft und Möglichkeiten zur Abnahme von naturnah erzeugten Produkten, Preisvorstellungen.

Für die Umsetzung der Analyse wurde ein Büro ausgewählt, das sehr viel Erfahrung in der Regionalvermarktung mitbringt. Das Büro „Produkt und Markt“ bearbeitet auch die Machbarkeitsstudie für die Markthalle. Durch die Beauftragung mit beiden Projekten können wertvolle Synergieeffekte entstehen.

In einem weiteren Schritt soll ein auf die Analyse abgestimmtes und optimierendes Vermarktungskonzept (ist nicht Gegenstand des vorliegenden Antrages) erstellt.

Das Vermarktungskonzept bietet allen konventionell wirtschaftenden Betrieben die Möglichkeit, sich dem Qualitätsprogramm anzuschließen und ihre Produkte über regionale Erzeugergemeinschaften zu vermarkten. Aus den Erfahrungen mit ähnlichen Projekten ist bekannt, daß die Regionalvermarktung nur mit sehr viel Einsatz und Engagement gelingt.

Da das Konzept 90 % der im Landkreis wirtschaftenden Landwirte zu Gute kommen kann, wird ein hoher Fördersatz von 80 % vorgeschlagen.

Die Beteiligung der Kreishandwerkerschaft zeigt, daß auch die Verarbeiter (Metzger und Bäcker) sehr an einem Regionalvermarktungsprojekt interessiert sind.

Kontakt:
Kreisbauernverband Reutlingen e.V.
Im Kirchtal 1
72525 Münsingen
Tel.:07381-93890

Kreishandwerkschaft RT
Lindachstr, 37
72764 Reutlingen
Tel.: 07121/96970